Plusieurs subventions sont sorties au cours des dernières semaines pour les entreprises agro-alimentaire. Ces subventions se termineront le 31 mars 2018, ou avant si les fonds sont épuisés, sauf pour le PASAT qui se termine le 31 mars 2014.
A lire, dans la presse d’aujour’hui jeudi 26 septembre 2013, un portfolio Transformation alimentaire, plusieurs articles dont voici les titres ainsi qu’un court résumé.
Vous pouvez lire le portfolio complet sur : http://affaires.lapresse.ca/portfolio/transformation-alimentaire/
Alice
Le CRAAQ nous informe de la mise en ligne d’un site spécialisé sur la vigne et le vin.
Le site www.agrireseau.ca.qc./vigne-vin offre des données techniques et scientifiques pour la production de la vigne et du vin.
Nature action vient de publier une nouvelle édition de “Méthodes alternatives de protection des pommiers. Principales méthodes applicables pour le jardin domestique et la pomiculture commerciale Vous la trouverez à http://bit.ly/16fJaQA
Tout d’abord je tiens à souhaiter un bon retour de vacances à ceux qui rentrent aujourd’hui, j’espère qu’ils en ont bien profité .
Voici des communiqués qui intéresseront les entreprises de l’agroalimentaire.
Un test rapide et simple d’utilisation a été mis au point par les chercheurs de l’université d’Alberta (Medical, agriculture and computer science) pour la détection de l’ E-Coli.
Ce test pour la détection de E-Coli, peu coûteux, plus rapide que les analyses actuelles, pourra être effectué dans les usines de transformation. C’est encore un prototype de la taille d’une boîte à chaussures dans lequel l’échantillon de viande sera placé et il suffira d’appuyer sur un bouton pour avoir les résultats en moins d’une heure.
La date de commercialisation n’est pas indiquée dans le communiqué.
Pour lire l’article au complet :http://www.med.ualberta.ca/news/2013/july/e-coli-test-developed
Aujourd’hui j’aimerais vous recommander la lecture de ce livre.
« Le but » est l’histoire, romancée, d’une usine de production et de son nouveau directeur. Celui-ci fait appel à un de ses anciens professeurs d’université, devenu consultant en gestion, pour éviter la fermeture de son usine pour cause de non rentabilité.
Ce mentor, grâce à ses questions lui fait comprendre conscience que le but principal de toute entreprise est faire de l’argent, chaque division de l’usine doit aller vers ce but.
Cette usine a été robotisée par ses prédécesseurs et pour rentabiliser les nouvelles machines, les pièces commandées étaient exécutées en sur nombre et stockées d’ou un inventaire important et des retards de livraison pour les autres commandes. Le mentor fait donc pendre conscience à ce directeur, s’il veut arriver à la rentabilité, qu’il doit réorganiser sa gestion de l’usine selon la méthode des processus par goulots, faire un minimum de stock, respecter les délais de livraison donnés à la commande et ainsi retrouver la confiance des clients, la fierté du personnel et la rentabilité..
Je vous laisse découvrir toutes les étapes par lesquelles passe ce directeur qui finit par être reconnu par la direction générale comme modèle pour les autres usines du groupe
Ce livre, Le but d’Eliyahu M. Goldratt,.sur la résolution de problèmes et la gestion des processus par goulot est très intéressant, tout chef d’entreprise et responsable devrait le lire.
Pour acheter ce livre cliquer sur ce lien : Le But : Un processus de progrès permanent
Bonne lecture et bonne vacances.
Alice
Florent Fouque du blog (http://excellence-operationnelle.tv) m’a demandé de partager avec nos lecteurs cet ebook. Il a réuni dans un ouvrage collaboratif, les retours d’expérience des principaux contributeurs de l’excellence opérationnelle.
Chacun d’entre eux vous dévoilera leur vécu et analyse face à diverses situations concrètes, parfois romancées, mais toujours pertinentes.
Dans ce premier chapitre, Jérémy CICERO (du blog http://www.qualiblog.fr) vous raconte ses péripéties lors d’une visite de site… Il y a de grandes chances pour que le comportement du directeur ne vous soit pas étranger !
Pour Peter KLYM (de Lean Business France (www.leanbusiness.fr), Ce chapitre sera l’occasion de nous proposer une pure fiction. Un manager reçoit la visite d’un nouveau responsable de l’excellence opérationnelle…Va-t-il approuver ses actions ou lui demander de les revoir du tout au tout ? Je vous laisserai le découvrir !
L’ACIA (Agence Canadienne de l’Inspection des Aliments) nous informe que les articles suivants ont été mis à jour sur le site internet de l’Agence. Ces exigences concernent l’étiquetage des produits destinés à l’Union européenne.
Exigences de certification – Section 6.8, Partie I, Rubrique I.19 (Mis-à-jour des chiffres à utiliser pour les codes HS) :
http://www.inspection.gc.ca/fra/1308322862954/1308323053859
Veuillez noter que l’ACIA a mis à jour ses informations pour l’industrie en ce qui concerne les entrepôts frigorifiques.
Les entrepôts frigorifiques doivent être identifiés sur le certificat d’exportation, comme indiqué sur la page web de la section exigences de certification de l’UE 6.3:
http://www.inspection.gc.ca/fra/1308322862954/1308323053859
Ces modifications concernent les produits de la mer.
Nous continuerons à vous tenir au courant des communiqués de l’ACIA,n’hésitez pas à nous appeler, nous sommes là pour vous renseigner.
Alice
Les modifications du code SQF d’avril 2013 seront en vigueur le 1er juillet 2013.
Tous les audits de certification ou recertification réalisés après cette date devront répondre aux nouvelles exigences. Voir les nouvelles exigences sur le site http://www.sqfi.com/2013/04/03/release-code-7-1/
Seule la version anglaise du code SQF,à ce jour, fait mention de ces modifications .
N’hésitez pas à nous appeler au 450-922-9442 pour plus d’information
Alice
Comme la norme ISO 9001, la norme ISO14001 est en cours de révision. Ces normes sortiront au troisième trimestre 2015.
Voici un article de Hervé ROSS CARRE, Responsable développement Environnement
Groupe AFNOR.
Les travaux des experts pour la révision de la norme ISO 14001 avancent et on peut déjà affirmer que les évolutions par rapport à la version 2004 seront significatives tant sur la forme que sur le fond
ISO 14001 sera la première norme de système de management à adopter une nouvelle structure de document dite « Hight Level Structure » (HLS) . Cette structure qui se traduit par une organisation différente des chapitres d’exigences devrait aussi s’imposer pour l’ISO 9001 en révision.
Elle est la suivante, après les traditionnels chapitres introductifs d’une norme :
-Contexte de l’organisme
-Leadership et engagement
-Planification
-Processus support
-Processus opérationnels
-Evaluation de la performance
-AméliorationSignalons que l’ ISO 14004 est aussi en révision et fournira des lignes directrices de mise en œuvre de ISO 14001. Sa publication accompagnera celle de l’ ISO 14001
Dans les documents de travail, on voit se dessiner de nouvelles exigences ou des modification de l’expression d’exigences, . Toutefois, à ce stade (CD1) rien n’est figé mais certaines décisions validées en amont lors de la validation du cahier des charges de la révision ne seront pas remises en cause. A savoir :
– Pas de diminution des exigences par rapport à la version actuelle de l’ISO 14001
– Adoption de la structure HLS
– Le texte proposera les exigences du SME alors que les annexes fourniront des interprétations de ces mêmes exigences
– Publication d’une ISO 14004 en tant que guide de mise en œuvre.
Comme pour la norme 9001:2015 je continuerai à vous tenir au courant de mes trouvailles sur le web.
Alice
