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Archives de Catégorie : Blog

L’incertitude des mesures

L’incertitude des mesures

Systeme-de-mesure

Systeme-de-mesure

Pendant les récentes élections présidentielles américaines (2012) plusieurs commentateurs ont fait des prédictions incorrectes en utilisant des pourcentages des intentions mesurées, sans prendre en compte les erreurs potentielles dans les statistiques, ce que nous appelons « incertitude ». Quand les valeurs mesurées s’approchent  des limites critiques, c’est très important de connaître l’incertitude. Quand les votes étaient de 48% contre 46% et l’erreur attendue était de 3%, personne pouvait prédire qui va gagner. 
Beaucoup des gens prennent des valeurs  de mesure sans penser que les processus de mesure, les instruments utilisés, la compétence des personnes qui mesurent les valeurs, ou l’environnement dans lequel elles ont été prises peuvent contribuer à des erreurs. Si la mesure est répétée par une deuxième personne, avec un autre instrument, ou dans un autre laboratoire les résultats peuvent être différents. Si l’instrument n’a pas été étalonné ou l’étalonnage a été incorrecte les valeurs mesurées peuvent être affectées. 

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ISO 9001:2015

RÉVISIONS ISO 9001

Bonjour à tous,

L’AFNOR vient de publier un article sur les révisions possibles de cette norme ISO 9001, qui , comme nous l’avons précisé dans un article précédent, sortira au cours du dernier trimestre 2015.

Pour lire l’article : http://goo.gl/kz6kF

Bonne lecture

Alice

FORMATION DES INSPECTEURS EN SÉCURITÉ SANITAIRE DES ALIMENTS

sécurité sanitaire des aliments

Sécurité sanitaire des aliments

Formation des inspecteurs en matière de sécurité des aliments.

Dans le numéro d’octobre 2012 d’ISO Focus+ nous trouvons un article sur la formation des inspecteurs.

Au moment où une usine albertaine (abattoir et transformation) de bœuf a été fermée, plus de 2 semaines, et que l’ACIA (Agence Canadienne de l’Inspection des Aliments) parle de la ré-ouvrir partiellement, ce sujet est pour nous au cœur de notre actualité. La bactérie E.Coli étant présente dans son usine,  cette entreprise a été forcée de faire de nombreux rappels de produits contaminés.

 

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Révision de la norme ISO 9001

Révision de la norme ISO 9001

Les normes sont révisées tous les 6-7 ans, la 9001:2008 arrive à son terme et sera révisée. La nouvelle norme ISO 9001 en paraîtra fin 2015.

Vous avez probablement participé au sondage que l’ISO a organisé et qui devait être retourné au début 2012.

Pour ceux qui sont intéressés par les résultats du sondage voici l’adresse:

http://www.nsai.ie/NSAI/files/65/65453cf4-dd84-4058-8493-e7c4c1055cf4.pdf

Depuis le travail de révision a commencé, celui-ci est entré, en juin 2012, dans une phase-clé de définition du cahier des charges de la nouvelle version du référentiel. Cette spécification devrait être achevée en Novembre. 2012 pour servir de base au travail de rédaction de la norme proprement dite.

• Premier vote des pays membres sur le projet (vote CD : committee Draft, courant 2013)

• 2nd vote des pays membres sur le projet (vote DIS : Draft of International Standard = enquête publique en France, courant 2014)

• Dernier vote des pays membres sur le projet (vote FDIS : Final Draft of International Standard, courant 2015)

• La nouvelle norme ISO 9001:2015 sera publiée aux environs de novembre 2015.

Journée mondiale de la normalisation 2012

Le Conseil Canadien des Normes (CCN) nous informe

« Journée mondiale de la normalisation 2012,

remise des Prix et Assemblée publique annuelle du CCN : Une date à retenir!

Date de l’activité: 2012-10-12 

Le Conseil canadien des normes (CCN) célébrera la Journée mondiale

de la normalisation (JMN) 2012 le vendredi 12 octobre 2012. Venez

assister en avant-midi à des présentations matinales, participer aux discussions

de la table ronde et profiter des possibilités de réseautage.

De plus, vous êtes invités à l’Assemblée publique annuelle 2012 du CCN,

également le 12 octobre. Un dîner privé sera servi à l’intention des lauréats des

Prix 2012 du CCN ce jour-là.  

Le thème de la JMN de cette année est : 

Moins de déchets, résultats meilleurs – Les normes augmentent l’efficacité.

La Journée mondiale de la mondialisation met en évidence l’importance des

activités de normalisation. L’événement rend aussi hommage aux milliers de

Canadiens qui travaillent de concert pour faire en sorte que la normalisation

améliore notre qualité de vie.

Veuillez noter qu’il n’y a pas de droit d’entrée. »

Nous surveillerons pour vous le complément d’information sur la Journée

mondiale de la normalisation, y compris sur l’inscription et vous le diffuserons

sur ce blog.

 

ISO 50001 et le programme ÉcoÉNERGIE

ISO 50001:2011 – Système de gestion de l’énergie

Voici un article paru dans ISO FOCUS+ de juillet-août 2012 qui intéressera certains d’entre-vous.
 
« Pour renforcer l’engagement du Canada en matière d’efficience énergétique et en accroître la portée, le gouvernement canadien, par l’intermédiaire de Ressources Naturelles Canada (RCan), propose une aide financière dans ce domaine au secteur industriel. Le gouvernement donnera ainsi à l’industrie les moyens nécessaires (et des incitatifs financiers) pour adopter des systèmes et processus de nature à améliorer leur performance énergétique.
 
Ces mesures ont pour but de réduire la facture énergétique et les émissions de gaz à effet de serre, en vue d’atténuer les aspects négatifs de l’impact environnemental grâce à la mise en œuvre d’ISO 50001.

Fonds de l’industrie bio-alimentaire du Québec (FIBEC)

Je viens de lire un article dans l’Actualité Alimentaire, qui intéressera plusieurs d’entre vous

« Lancé le 26 juillet denier, le Fonds de l’industrie bioalimentaire du Québec (FIBEC), pourvu d’une enveloppe budgétaire de 40 M$, offre un véritable levier économique pour les petites et moyennes entreprises de la transformation alimentaire.

Le FIBEC permettra donc aux entreprises québécoises d’avoir accès à des capitaux d’investissement à un coût raisonnable ainsi qu’à une expertise confirmée en matière de financement, notamment pour des interventions variant de 300 000 dollars à 2 millions de dollars.

Le ministre Corbeil a mentionné qu’il faudrait encore quelques semaines avant que les membres partenaires du FIBEC finalisent le projet. ». tiré de la newsletter l’actualité Alimentaire express du 31 juiller 2012.

Étude de cas : fuite d’huile des moteurs hydrauliques

Dans une entreprise de transformation de viande, suite à un entretien préventif non exécuté à la date prévue, une fuite d’huile des moteurs hydrauliques s’est produite tombant sur le convoyeur des tables de découpe et a contaminé la viande. Celle-ci a du être  détruite.

Analyse du problème
– Pourquoi la maintenance préventive n’a pas été exécutée ?
    La production n’a pas voulu arrêter pour prendre le temps de faire la maintenance, 
    L’objectif de production a été augmenté sans vérifier les contraintes à respecter.
    L’équipe HACCP aurait dû voir un possible « danger » en cas d’absence d’entretien et l’exigé. 

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