Les critères de validation de l’air comprimé en contact avec les aliments
Nous avons répondu à un message, sur un site de réseautage, sur la validation de l’air comprimé. Nous le retranscrivons ici car il pourra servir à d’autres personnes.
Question: Quels seraient les critères à évaluer pour la qualité de l’air comprimé, en contact avec le produit?
Je pensais à huile, particules (ou poussières), la micro et l’humidité (moisture/des point).
Autres critères à considérer?? »
Notre réponse :
Vous ne précisez pas dans quelle industrie vous travaillez, voici comment ce sujet est pris en charge dans l’agroalimentaire par BRC.
“Devant l’absence de directives claires, le British Retail Consortium (BRC) s’est associé au British Compressed Air Society (BCAS) pour définir un code de pratique pour l’industrie. Il reprend les mêmes familles de contaminants établies par la norme ISO 8573.1 et il dicte les valeurs maximales limites à respecter selon que l’air comprimé entre ou non en contact avec les aliments”
Les critères, pour l’agroalimentaire, sont ceux que vous nommez dans votre question.Si vous êtes intéressé à avoir le tableau avec les valeurs à respecter pour l’utilisation de l’air comprimé :
- sans contact avec les aliments
- sans contact avec les aliments, mais hautement à risque
- en contact ave les aliments ou les surfaces de préparation
contactez-moi je vous l’enverrai par courriel
Nous espérons que ces renseignements vous serons utiles.
Hugo
Conseiller Agroalimentaire
Quali-Conseil Inc.
senouber a dit :
bonjour
je suis interessé par le tableau avec les valeurs à respecter pour l'utilisation de l'air comprimé – svp
merci d'avance
Alice O a dit :
Je l’ai mis en pièces jointes avec le bonus
Bonne fin de journée
Clavé a dit :
Bonjour,
Je fais actuellement des recherches sur l’air comprimé dans les industries chimiques.
Est ce que l’air comprimé qui est en contact avec un produit doit être soumis à une norme? Je suppose que c’est la ISO 8573.
Y-a-t-il des protocoles à mettre en place pour connaitre les contaminations possibles?
Cordialement
Mlle Clavé Marlène