Consultants, systèmes de gestion ISO, HACCP et GFSI

Votre rentabilité et votre efficacité sont notre priorité!

Consultants, systèmes de gestion ISO, HACCP et GFSI - Votre rentabilité et votre efficacité sont notre priorité!

Santé Canada force l’étiquetage du BAM

Étiquetage du bœuf attendri mécaniquement (BAM)

Le 15 février 2014, la gazette du Canada a publié le règlement modifiant le règlement sur les aliments et drogues pour le bœuf attendri mécaniquement (BAM) qui entrera en vigueur le 15 mai 2014.

Ce règlement exigent que le bœuf attendri mécaniquement soit clairement étiqueté, de plus des instructions pour une cuisson sécuritaire (température interne de 63 degrés Celsius) devront aussi figurer sur l’étiquette.

Les canadiens se souviendront des problèmes de XL Foods qui avaient dû faire un rappel massif de BAM contaminé, c’est suite à ce rappel  que Santé Canada a décidé d’agir. 

Partagez!

Si vous croyez que cet article peut être utile à un de vos amis. Partagez-le!

Recevez des offres exceptionnelles par courriel.

Inscrivez-vous à une de nos listes ISO ou HACCP, GFSI En plus de recevoir des documents utiles, vous recevrez de l'information importante environ une fois par mois.
Catégorie : Agroalimentaire, Blog

Votre adresse email ne sera pas publiée. Champs requis marqués avec *

*

Pour recevoir cette présentation gratuitement. Cliquez sur l'image presentation-niels-ravn-iso-9001-2015