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Environnement, sécurité des denrées alimentaires, ISO 22000 et Qualité

Nouvelles de Novembre 2006

Environnement

ISO 14040:2006 Management environnemental, analyse du cycle de vie (ACV) – Principes et cadre

ISO 14044:2006 Management environnemental, analyse du cycle de vie (ACV) – Exigences et lignes directrices.

« L’ACV peut être employé pour optimiser les performances environnementales d’un produit (écoconception) ou celle d’une entreprise » Élizabeth Gaisonrowski-Denis, source ISO Management.

Sécurité des denrées alimentaires

Bramfood Manufacturers and Distributors, PME canadienne (ontario) employant 20 personnes, est devenue, le 25 septembre 2006, la première entreprise nord-américaine certifiée, ISO 22000:2005 Systèmes de management de la sécurité des denrées alimentaires — Exigences pour tout organisme appartenant à la chaîne alimentaire.

Pour Muru Rajah, Directeur général de Bramfood, qui fabrique des produits à base de poissons et fruits de mer et à base de légumes, « ISO 22000:2005 aidera assurément l’ensemble de la chaîne alimentaire, « de la ferme à l’assiette », et évitera toute discussion inutile sur différentes normes et différents systèmes de certification par tierce partie dans différents pays. Du fait que les chaînes d'approvisionnements se diversifient et se développent au plan international, chaque intervenant dans la chaîne alimentaire devrait suivre la norme s’il veut répondre aux exigences de sécurité toujours plus élevées en matière de denrées alimentaires. Les PME devraient manifestement adopter ISO 22000:2005 pour renforcer leurs systèmes de management de la sécurité alimentaire, augmenter l’acceptabilité des produits, accroître leurs activités et pouvoir se battre contre les plus grandes entreprises. » source http://www.iso.org

« ISO 22000, La Tunisie fait la course en tête. »

Titre d’un très bon article d’ISO Management Systèmes (sept.-oct.2006). L’état tunisien soutient financièrement les entreprises du secteur agro-alimentaire et hôtelier qui veulent obtenir la certification ISO 22000. 31 entreprises ont signé une convention (fin avril 2006) et 30% des établissements hôteliers font des démarchent afin d’obtenir une certification.

Qualité

Nous surveillons la mise à jour de la norme ISO 9001 pour 2008 et vous tiendrons au courant dès la parution d’un DIS (projet).

Nouvelle formation de l’HACCP à l’ISO 22000 le 15 décembre 2006 à Montréal détails àhttp://www.quali-conseil.com/form22000.html

Bonne fin de journée

Alice Obled
Quali-Conseil Inc.

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